小麦啤酒有沉淀物能喝吗

　　小麦啤酒现在在市场上是深受年轻人喜欢的一款饮品，但是有的时候我们会发现小麦啤酒中有着一定沉淀物或者浑浊物的产生，很多人便会有所担心，是否是对身体的有害物质呢？其实这是非常的现象，大家完全不用担心有的时候我们会在啤酒中来对蛋白质和浑浊的多肽聚合体进行去除的作用，当然随着温度的下降会有一些活性酵母的产生。

　　酒液中含有大量的活性酵母，而酵母具有容易沉淀的特征。酵母悬浮在酒液中，刚生产出来的小麦啤酒，酵母与酒液混合均匀，分装后，静止时间的延长，在地心引力的作用下，酵母逐渐集中于静止的底部，形成“沉淀”。
　　新鲜的酵母为米色、浅米色、米色带粉色。当储存时间较长，颜色会逐渐转变为棕色、棕黑色、黑色，并伴随结块现象。酵母的沉淀、结块、颜色变深，都是酵母的自然属性，随着储存时间的延长，表现的越加明显。如果储存过程中温差大，非恒温储存，这种现象就会加剧，并提早出现，无损于啤酒的质量、安全和营养价值。例如，虽然是新鲜的啤酒，如果被冻过，那么酵母就会结块和变色。
　　小麦啤酒中的酵母优质鲜活，富含人体必需的氨基酸、维生素和矿物质，其中氨基酸的含量特别丰富，酸的配比接近联合国粮农组织(FAO)推荐比例，并且其酵母蛋白的营养价值接近动物蛋白，可以有效改善人类的营养比例。口味新鲜纯正，风味独特，是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。
　　小麦啤酒的主要特点
　　1.二氧化碳含量较高，6克/升－10克/升或0.8%－1.0%，能给饮者以清凉舒服之感。
　　2.泡沫丰富、洁白细腻且泡持性好。泡持性一般可达250秒以上。
　　3.香味纯正、独特。由于酯、高级醇和特定的酚类结合物含量较高，而给小麦啤酒带来典雅的香味。如赋予啤酒以果香、花香、丁香味等。
　　4.小麦啤酒作为低酒精度的清凉饮料，比其它饮料更能解渴。
　　5.小麦啤酒可给饮者带来好胃口，小麦啤酒的口味可使饮者产生不断饮用的欲望。
　　6.小麦啤酒可以促进消化。因为小麦啤酒中少量的酒精和释放出来的二氧化碳可以加快人体内消化酶的活动。
　　7.由于酒花的成分及钾盐的作用，小麦啤酒具有利尿作用。
　　8.饮用小麦啤酒可以加快睡眠。人体摄入啤酒中的少量酒精可在很短的时间内产生镇静作用。少量啤酒不会导致疲劳，反而可以放松并排除精神压力。若事先有疲劳感，酒精则会起到加速睡眠的作用。
　　9.因为酵母储有大量有价值B族维生素（特别是维生素B1、B2），所以，饮用未经过滤的富含酵母的啤酒更有利于健康。
　　10.保质期长。采用酶制剂及麦汁澄清技术，可有效去除啤酒中多余的蛋白质，从而延长其保质期。
　　小编总结，小麦啤酒拥有着十分丰富的二氧化碳，在夏天喝的时候会带给您清凉舒服的感觉，拥有着十分丰富的泡沫，洁白细腻，相对更加的纯正和独特，现在小麦啤酒让我们对他青睐有加，有着想要不断饮用的欲望，适量的喝一些啤酒可以促进消化，同时也能够尽快的促进睡眠，我们在压力倍增的时候，适量的喝上一些小麦啤酒，可以起到排除压力的作用。