葡萄酒怎样喝能既美味又健康

　　众所周知，葡萄酒目前已成为公认的理想饮品，其中原花青素是目前上公认的、目前为止所发现的、人体内自由基较有效的天然抗氧化剂。其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，可以预防心血管疾病和症，那葡萄酒怎样喝能既美味又健康呢？相关的介绍如下！

　　葡萄酒怎样喝

　　1、不要加雪碧

　　很多葡萄酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感，所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实，此种饮用方法会使酒中糖度过高，不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保健的功效。如果你实在不习惯干型葡萄酒的酸涩味，那建议选择饮用甜型葡萄酒，这样既保持了酒中的营养，又很好的适应了自己的口感喔。

　　2、不要加冰块

　　一些葡萄酒爱好者对刚过去的炎炎夏日仍心有余悸，所以在饮用葡萄酒时，喜欢直接往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果。但殊不知，这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。

　　想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。如果为白葡萄酒则冰镇至8-12摄氏度饮用较佳，红葡萄酒则冰镇至14-18摄氏度饮用较佳。

　　3、不要过量

　　也许你经常听说喝葡萄酒有利于健康的说法，历来又有“酒逢知己千杯少”的风俗，所以在与朋友杯来盏去、酒意正浓时，你是否常牛饮葡萄酒且千杯不醉?其实，过度饮用葡萄酒，不仅不利于身体健康，反而会极大地损害身心健康。据健康专家研究，过量的葡萄酒容易造成人体神经系统受损，从而导致记忆力衰退、精力不集中、判断力下降等后果;过度饮酒还可能刺激消化系统，导致胃炎、胃溃疡等疾病，还可能加重肝炎、肝硬化等疾病。

　　葡萄酒怎么喝专家研究认为，葡萄酒较适宜的饮用量与体力活动强弱相关。当体力活动较少时，较适宜饮用量为每天1-2杯;当体力活动较强时，较适宜饮用量为每天0.4-0.5升，并且酒后应饮用大量的水。总之请记住，葡萄酒虽好，但任何好东西也会过犹不及啊。

　　4、不要吃海鲜

　　秋季是吃海鲜的较佳时节，很多人喜欢在品味海鲜时搭档红酒。其实，红葡萄酒尤其是陈酿过的红葡萄酒，因丹宁含量较高，在与海鲜同食时，容易使海鲜变老，造成海鲜中的鲜味流失，从而失去新鲜感。对有些肠胃功能较差的人来说，红酒搭配海鲜食用时，还可能造成肠胃不适甚至腹泻等疾病。

　　建议：享用美味的海鲜时，如果想搭配一款相得益彰的葡萄酒，那还是建议选择口味较淡的白葡萄酒吧。

　　5、不要空腹喝

　　空腹情况下饮用葡萄酒，乙醇通常被肠胃吸收得很快，容易导致胃肠受到刺激，产生醉酒恶心、心跳加速等不良反应。

　　葡萄酒可以搭配什么泡

　　1、葡萄酒泡枸杞

　　葡萄酒泡质量好的枸杞，有一定的、疏通心血管的作用，枸杞对细胞有明显的抑制作用，葡萄酒泡枸杞还可用于防止细胞扩散。

　　2、葡萄酒泡人参

　　人参有明显的补益强壮作用，传统中医养生学运用人参的例子自古有之。葡萄酒泡人参，效果更佳。男性朋友可以在医生的建议下适当进补人参，或饮用葡萄酒泡人参，通过合理的食疗改善性功能。

　　3、葡萄酒泡鹿茸

　　葡萄酒泡鹿茸具有助阳功效。适用于多梦，精，生气血。鹿茸酒可养血之功效可见于历代古籍。

　　葡萄酒里为什么会有沉淀

　　1、葡萄酒在发酵过程中出现的沉淀被称为“酒泥”或者“酒糟”，其中的物质包括死酵母、蛋白质、葡萄梗、葡萄皮以及其他固体物质。不过葡萄酒发酵结束之后，为了把酒泥除去，会先进行澄清，然后再转移到橡木桶或者不锈钢罐里进行熟成。现在由于过滤和澄清技术得到了很大提高，一般很少能在瓶装葡萄酒中看到明显的沉淀物，除了那些用传统法酿造出来的香槟和起泡酒之外，因为这些酒的二次发酵过程是在瓶子中进行的。

　　2、葡萄酒装瓶之后出现沉淀物质。红葡萄酒在装瓶后出现的沉淀是由单宁和其他固体物质形成的。这些物质可以让葡萄酒获得一定的复杂度，不过在饮用的时候一般会把它们除掉。因为这些沉淀物会让酒喝起来有苦味，令人不悦。不过，这种沉淀一般只会出现在陈酿时间在8年以上的红葡萄酒中。

　　3、葡萄酒在杯子中出现的沉淀。这些晶体沉淀其实是酒石酸盐，由葡萄中的酒石酸发展而来。葡萄酒中的酒石酸盐沉淀不会伤害身体，也不会破坏葡萄酒的口感，所以不需要把它除掉。当然，这些沉淀对身体也没什么好处，你不需要特意把它们喝掉。

　　国产红葡萄酒主要品牌

　　1、长城葡萄酒

　　由中粮酒业有限公司出品的长城葡萄酒是500强企业中粮集团旗下的驰名品牌，被誉为葡萄酒前列品牌，连续多年产销量居我国前列。长城葡萄酒多次在评比中获奖，远销法国、英国、德国、日本等20多个国家和地区，深受海内外消费者的喜爱，被誉为“典型的东方美酒”，拥有“出口头牌”称号。

　　2、张裕葡萄酒

　　“传奇品质，百年张裕”——较为清晰到位的红酒品牌。张裕公司是较早的葡萄酒生产企业，在110多年的发展史中不仅创造了独具特色的品牌文化，也为葡萄酒文化写下了灿烂的一笔。在此基础之上，张裕近几年来加大了对积淀下来的丰厚文化资源的挖掘和传播力度。

　　3、王朝葡萄酒

　　中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年，是我国第二家、天津市前列家中外合资企业。王朝葡萄酒曾获十四枚金奖、八枚金奖。王朝葡萄酒确定为无污染、无公害、无病毒、营养丰富的绿色食品。目前王朝葡萄酒被指定为国宴用酒，供应231个我国驻外使、领馆，产品还远销美国、加拿大、英国、法国、日本、澳大利亚等二十多个国家和地区。

　　4、威龙葡萄酒

　　烟台威龙葡萄酒股份有限公司位于胶东半岛的烟台市，得天独厚的葡萄资源加上精湛的酿酒技术，威龙葡萄酒以其优良的品质、品味，在国内市场上独树一帜，畅销我国30多个省、市、自治区。威龙品牌在我国享有很高的度。1999年，威龙公司共生产各类葡萄酒2.8万吨。产销量在我国同行业居第二位;99年底威龙葡萄酒国内市场占有率居国内同行业第三位，企业规模居同行业第四位。

　　5、通化葡萄酒

　　几十年以来，通化葡萄酒几乎都是葡萄酒的代名词，产品远销36个国家和地区，并多次作为国宴用酒和国家“两会”用酒，受到了党和的高度重视。这种葡萄生存在摄氏零下40度的严寒环境中，皮和汁均为浓紫红色，酸甜适度，口味纯正，是天然的优良酿酒原料。采用传统工艺和较新技术酿造的通化葡萄酒呈宝石红色，色泽艳丽，清澈明亮，芳香浓郁，醇厚爽口，具有较高的营养价值。

　　6、新天葡萄酒

　　“葡萄故乡，四季阳光”——经历了艰苦探索的新天，终于找到了自己的优势定位。新天酒业自1998年成立以来，在自治区和兵团的大力支持下，依托新疆独特的地缘与资源优势，大力发展以酿酒葡萄为中心的特色产业。新天酒业选定天山北坡经济带，将较适合酿酒葡萄生长的北纬44度、天山北麓作为种植基地，从国内外引进赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄等10多个世界酿酒品种，通过“公司+农户”的组织形式，已发展了西起霍尔果斯东至阜康15万亩亚洲较大的葡萄酒基地，种植规模几近的二分之一。

　　7、香格里拉葡萄酒

　　云南香格里拉酒业股份有限公司，主要从事青稞干酒和葡萄酒系列的生产、销售以及现代生物工程创新技术的研究开发。拥有“香格里拉·藏秘”、“天籁”等多个商标，总资产5656万元，万亩藏区青稞种植基地，年产逾万吨的先进酿酒发酵和灌装生产线，古老的传统酿酒技术与现代精湛工艺结合，生产技术日臻完美。

　　8、波尔多葡萄酒

　　波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，波尔多产区酿制的葡萄酒着有“法国葡萄酒王后”之美誉，主要因为波尔多产区的葡萄酒口感柔顺细雅，深受广大女性的喜爱。波尔多是法国较大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄(MargaretRed)的酒较为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。

　　9、华夏长城葡萄酒

　　华夏长城庄园位于秦皇岛市昌黎县城北，总资产由700万元增长到7.76亿元，年产量由1000吨增长到50000吨。2007年实现产量3.6万吨，利税3.1亿元，销售收入在同行业中名列前茅，人均利税连续十年稳居国内同行业首位，“长城”以强大的优势发展成为葡萄酒业三畅销。公司主要产品有长城牌干红葡萄酒、干白葡萄酒、桃红葡萄酒，遍及我国各省、市、自治区，更以“信誉、质量为先”的经营宗旨，“精益求精”的质量管理，深受广大顾客的欢迎。

　　10、云南红葡萄酒

　　“云南人喝云南红”、“云南从此告别了没有自己名酒的时代”——云南红，以自己独特的文化和产品配方快速在云南站稳了脚跟。接下来携云贵高原地势之利，倾盆而下，克贵州、进两广、平四川、入湖南，进而凭“钓鱼台国宴用酒”欲挥师北上，也谓壮志凌云。云南红葡萄酒选用世界优良酿酒葡萄品种玫瑰蜜、梅鹿辄、赤霞株、法国野等为原料，采用国外先进工艺和进口设备精心酿造而成。

　　总之，葡萄酒饮用方式很多样，可以单独饮用，也可以搭配不同的东西饮用！但不管是哪一种方式都是值得饮用的！